Les trois ateliers culinaires se sont retrouvés vendredi 25 juin pour clore l'année tous ensemble. Comme savent le faire les Fins Gousiers, la soirée fut très conviviale, autour des mets savamment préparés par les ateliers. Au menu : mises en bouche variées aux fraiches saveurs estivales pour l'apéritif puis macédoine de fruits et velouté de concombre au lait de coco en entrée. Le plat de résistance, composé de brochettes de magret de canard aux abricots, était soumis aux talents des "Maîtres Grilleurs" alors que le four dorait les "Jonagored" qui les accompagnaient et que la poêle croustillait les cerises au miel et vinaigre balsamique qui allaient avec. La bonne humeur allait bon train autour de la table des grappes alors que déjà s'annonçaient les desserts... Tartelettes fines aux fraises, fraises aux deux chocolats, fondant aux poires...

Comme il se doit, nos palais ne sachant goûter à tant de délicatesse qu'assistés du service des "Maîtres Échansons", blancs secs et moelleux, rosés frais et pétillants et rouges structurés accompagnèrent cette soirée de découvertes et de partage. A noter, en particulier, le magnum de Château Montauriol 1996, offerte par notre Président, ainsi que la superbe mirabelle artisanale, touche ultime et vivement appréciée de cette soirée.

Nul doute que tous soient déjà impatients de se retrouver dès la rentrée pour la découverte et le partage de nouvelles et délicieuses recettes !

En attendant, que l'été soit doux et riche en découvertes pour tous les Fins Gousiers et pour ceux qui les lisent.

A bientôt.

Retrouver cette soirée en images.

Les trois groupes se sont retrouvés le 10 février pour partager leurs secrets...

Les entrées, préparées par le groupe A, étaient sur le thème des salades composées.
Le plat de résistance, au soin du groupe B, était sur le thème des tajines, et le dessert, élaboré par le groupe C, était composé d'un somptueux café gourmand ! Le tout abondamment arrosé des crus en accord parfait.

On notera une participation très importante des membres qui se sont mobilisés pour assurer la réussite de la soirée ; que chacun ici en soit vivement remercié. L'ambiance a été chaleureuse et conviviale, comme les Fins Gousiers savent le faire.

Les trois groupes se retrouveront maintenant pour une dernière réunion commune en juin. La date précise sera communiquée ultérieurement. D'ici-là, trois réunions séparées sont déjà prévues.

Retrouvez cette soirée en images...

Eh bien voilà, la 12^ème édition est passée. Le marché de Noël s'est tenu les 12 et 13 décembre dans une ambiance chaleureuse. Beaucoup de visiteurs sont venus découvrir ou redécouvrir les produits de terroir que nous avions sélectionnés.

Nous en profitons pour rendre hommage aux artisans de notre marché qui, par leur savoir et leur travail, transforment les éléments bruts de la nature pour les mettre à notre disposition sous la forme de produits gastronomiques ou d'objets d'art, portes ouvertes sur le rêve. Tout un Art ! Qu'ils en soient vivement remerciés.

Un grand merci également à tous les bénévoles qui ont apportés leur concours à la réussite de cette manifestation sans faille.

Nous vous donnons rendez-vous l’année prochaine pour un nouveau marché.

Les images du marché de Noël 2009.

Bonnes fêtes de fin d’années à tous.

Début décembre, comme chaque, année les Fins Gousiers ont dressé leurs tréteaux aux Clouères et ont conviés les acignolais à un petit déjeuné sympathique et convivial. Crêpes beurre-sucre fabriquées in-situ par Patrick, assortiment de petits fours salés sucrés réalisés par les Fins Gousiers, café, mais aussi huitres et vins blancs ont ainsi pu être dégustés en toute amitié durant la matinée.

Un grand merci à tous pour votre fidélité et votre engagement.

Prochaine manifestation : le marché de Noël les 12 et 13 décembre.

Le marché des produits de terroir, des vins et de l’artisanat !

12 et 13 décembre 2009 - Salle de sports n° 1

A l’approche des fêtes de fin d’année, l’association des Fins Gousiers vous convie à la 12^ème édition du Marché de Noël, un marché de la gastronomie, des vins et de l’artisanat.

65 exposants seront présents pour vous faire découvrir ou retrouver des produits de terroir, des producteurs de vin, de l’artisanat sous toutes ses formes. Le tout dans une ambiance conviviale de marché.

Ce 12^ème anniversaire sera marqué par quelques nouveautés :

Du côté des vins, en plus des vins présents comme tous les ans, une nouveauté du sud Ouest avec le domaine Saint Guilhem, vins de pays du Comté de Tolosan et AOC Fronton, un nouveau représentant  du Jura avec le domaine Baud ainsi qu'un nouveau champagne, le domaine Chardin.  sans oublier, la traditionnelle bière de noël Sainte Colombe et le fameux Muscat de noël de la cave de Rasiguère.

Du côté des produits de terroir vous trouverez un producteur de saumon fumé d'Irlande, un producteur de produits laitiers, le GAEC de la Sablonnière ainsi qu'un stand d'épices, de fruits secs et de tapenades.

Un grand choix de produits artisanaux de qualité qui vous permettront de préparer les fêtes de fins d’années avec de nouveaux artisans en bijoux, de l'art sur bois, de la mosaïque sur verre et des bijoux en argile polymère

Pour marquer cette 12 ème édition, l’association des Fins Gousiers d’Acigné organisera tout au long du week-end, des jeux avec de nombreux lots à gagner. Vous pourrez également découvrir le verre de dégustation des Fins Gousiers qui sera en vente sur place.

Autre évènement, les Fins Gousiers vous donne rendez vous autour de leur Blog culinaire et marché de Noel, une occasion de vous présenter les activités de l'association.

Vous recherchez une recette, vous souhaitez faire partager votre recette, alors n'hésitez pas, consultez le blog culinaire à l'adresse suivante: http://finsgousiers.canalblog.com/

L'adresse du marché de Noel: http://noelacigne.canalblog.com/

Alors n’hésitez à faire le plein de produits de qualité, livré sur place au marché de Noël !

Infos pratiques

Lieu: salle de sport du chevré

- entrée gratuite – bar  restauration simple                                                                   

Horaires d’ouverture :

Samedi      12 : 9h00 -  19 h 00

Dimanche 13 :   9 h 00 - 18 h 30

Une occasion unique pour préparer les fêtes de fin d'année!

La saison 2009 a été riche en événements de tous ordres, autour de la bonne humeur, de la convivialité et du plaisir de partager.

Et quand l’été fait rage, il est bon de se mettre au vert (pas aux verres) et de se rappeler les bons moments que nous avons passés ensemble ces derniers temps…

Voici, pour vous rafraichir la mémoire, un petit panorama des images qui ont marqué le printemps.

Le printemps des fins Gousiers

Une première, sur le thème de la fraise dans tous ses états, avec la participation de Sylvain Guillemot, le Chef étoilé de l'auberge du Pont d'Acigné et aussi plein d'autres intervenants qui ont magistralement animés cette journée.

Première partie - L'animation : http://picasaweb.google.fr/alain.henriot/PrintempsDesFinsGousiers1?authkey=Gv1sRgCN_CpbmW-oekaQ#

Seconde partie - Un coin qui fait recettes : http://picasaweb.google.fr/alain.henriot/PrintempsDesFinsGousiers2?authkey=Gv1sRgCI-tkYTg_vfd8wE#

Troisième partie - Un beau comte pour les petits et les grands : http://picasaweb.google.fr/alain.henriot/UnBeauComtePourLesPetitsEtLesGrands?authkey=Gv1sRgCPefs-Sr-NKtDw#

Quatrième partie - Le concours de desserts aux fraises :

http://picasaweb.google.fr/alain.henriot/ConcoursDeDessertAuxFraises?authkey=Gv1sRgCKLXhqKxmv2YlAE#

Rappel des honneurs :

1er prix : Lise Hannouche avec son tiramisou aux fraises

2ème prix : Eric Dauwe avec une meringue de fraises

3ème prix : Isabelle Desancé avec un croustillant de blé noir

4ème prix : Stan Drouyer avec un cheese cake

5ème prix : Alain Rey avec Krampowj de Plougastel

6ème prix : Pauline Gauthier avec un panacotta tagada

Un grand bravo à tous et un grand merci pour leur aimable participation !

Dernière manifestation de la saison

Le repas de clôture

Enfin, pour clore cette saison 2009, retrouvez ici quelques images de la grande soirée offerte par la cave Rasiguère, autour des produits catalans. Un grand merci à elle et à son sympatrique représentant J.P. Montchal : http://picasaweb.google.fr/alain.henriot/RepasRasiguereJuin2009?authkey=Gv1sRgCKLUr4nF6ZX4hgE#

Bel été à tous et à très bientôt pour de nouvelles aventures !

Toute l'équipe des Fins Gousiers a le plaisir de vous annoncer

Samedi 16 mai 2009

L’association de gastronomie organise sa première édition du Printemps des Fins Gousiers sur le thème de la fraise. « La fraise dans tout ses états » vous donne rendez vous toute la journée du samedi 16 mai salles de la Passerelle où de nombreuses animations vous attendent.

Producteurs de fraises, artisans, ateliers culinaires, vous attendent pour déguster ces superbes produits de terroir de Bretagne.

Des animations : mini marché, expositions de dessins, contes, un grand rendez vous des gourmets et des gourmands.

Programme

Heure d’ouverture : samedi 16 mai, de 10h à 18h. La passerelle

10H00 - Ouverture du mini marché aux fraises (Agora de la Passerelle)

Dégustation et Vente de fraises de Plougastel, illustration de la culture, des variétés de fraises

Produits transformés à base de fraise, confitures, sirop de fraise, coulis, liqueurs, pâtes de fruits,

Photos illustrant la fraise « du champs à l’assiette »

Producteur de fraises du bassin Rennais, ruche à bourdon, plants en pots

10H30 – 11H30   14H30 – 15H30

Ateliers fraises pour les enfants (salle Glenmor)

Confection de fraises au chocolat et de brochettes de fraises par les enfants avec encadrement ateliers

Culinaires des Fins Gousiers

11H00 et 15H00 Histoire de fraises avec Tricontine (Salle A Brown)

11H30 Vernissage exposition l’art et la fraise  (salle A Brown)

            Travaux artistiques des écoles privées et publiques,               Jeux de mots sur la fraise

                « Drolette au fraises » danse du Pays de Plougastel par le Moulinet d’Acigné

                Apéritif La Godinette (à base de fraise)

15H00 – Atelier culinaire avec la participation de Sylvain Guillemot (chef du Pont d’Acigné)

16H00 – Goûter à la fraise Dégustation de fraises et de pâtisseries   

Toute la journée :

Ateliers culinaires par les Fins Gousiers (salle Glenmor)

Confection et vente  de tartes aux fraises par les membres des Fins Gousiers

Confection et vente de confiture de fraise par les membres des Fins Gousiers

Jeux  de la fraise

Découverte de variétés animation réalisée par l’association « Les mains vertes » La fraise dans l’ordre

Grand concours ouvert à tous: "dessert aux fraise" dépôt des desserts avec recette avant 16h00, salle du Moulinet, proclamation des résultats à 18h00 avec le concours de Sylvain Guillemot

Exposition de livres sur la fraise à la médiathèque Beaux livres sur la fraise, recettes

Pour les gourmands et les gourmets, toute la semaine, les pâtissiers d’Acigné s’associeront à cette manifestation pour vous proposer des pâtisseries à la fraise !

Comme nous vous l'avons annoncé récemment, le marché de Noël s'est tenu les 13 et 14 décembre derniers à Acigné. Placé sous le signe de la convivialité, il a permis à un public toujours nombreux de rencontrer les quelques 65 exposants.

Un grand merci à tous, bénévoles, exposants, participants qui ont activement contribué à la réussite de ce cru 2008.

Retrouvez cet événement en images.

Grande animation ce matin 6 décembre 2008. Les Fins Gousiers ont pris place aux Clouères pour leur traditionnel "Petit déjeuné". Les Acignolais ont ainsi pu tater aux délicieuses crèpes de Patrick, confectionnées sur palce, aux assortiments de petits fours "maison" et, en fin de matinée, participer à une dégustation d'huitres de Cancale, accompagnées d'un riche éventail de délicieux nectares ! Un moment de rencontre et d'échange toujours dans une ambiance très conviviale comme savent le faire les Fins Gousiers.

Merci à tous pour votre participation et votre bonne humeur.

Retrouver l'évenement en images.

Le marché des produits de terroir, des vins et de l’artisanat !

13 et 14 décembre 2008 - Salle de sports n° 1

A l’approche des fêtes de fin d’année, l’association des Fins Gousiers vous convie à la 11^ème édition du Marché de Noël, un marché de la gastronomie, des vins et de l’artisanat.

65 exposants seront présents pour vous faire découvrir ou retrouver des produits de terroir, des producteurs de vin, de l’artisanat sous toutes ses formes. Le tout dans une ambiance conviviale de marché.

Ce 11^ème anniversaire sera marqué par quelques nouveautés :

Du côté des vins, en plus des vins présents comme tous les ans, une nouveauté du sud Ouest avec le château Morlan Tuillère producteur de l'AOC Entre deux Mers Haut Benauge en Bio dynamie, également un nouveau venu d'Anjou, le GAEC Ditière avec ses Bonnezeau et Aubance, sans oublier la traditionnelle bière de noël Sainte Colombe et le fameux Muscat de noël de la cave de Rasiguère.

Du côté des produits de terroir vous trouverez un artisan de Macaron, confiserie très recherchée pendant les fêtes, les confitures de Raphael, la salaison du golfe avec ses superbes saumons Bio et la charcuterie Denoual avec ses produits de la ferme, ses volailles, ses charcuteries.

Un grand choix de produits artisanaux de qualité qui vous permettront de préparer les fêtes de fins d’années avec de nouveaux artisans en bijoux, de l'art sur bois, de la mosaïque sur verre et des bijoux en argile polymère

Pour marquer cette 11 ème édition, l’association des Fins Gousiers d’Acigné organisera tout au long du week-end, des jeux avec de nombreux lots à gagner. Vous pourrez également découvrir le verre de dégustation des Fins Gousiers qui sera en vente sur place.

Autre évènement, les Fins Gousiers vous donne rendez vous autour de leur Blog culinaire et marché de Noel, une occasion de vous présenter les activités de l'association.

Vous recherchez une recette, vous souhaitez faire partager votre recette, alors n'hésitez pas, consultez le blog culinaire à l'adresse suivante: http://finsgousiers.canalblog.com/

Alors n’hésitez à faire le plein de produits de qualité, livré sur place au marché de Noël !

Infos pratiques

- entrée gratuite – bar  restauration simple                                                                   

Horaires d’ouverture :

Samedi 13 :            9 h 00 - 19 h 00

Dimanche 14 :       9 h 00 - 18 h 30