Les Fins Gousiers

30 novembre 2007

Pain d'épices aux noix

Vous avez été plusieurs à la demander, Jean-Paul nous communique sa recette de pain d'épices aux noix. Ingrédients Farine : 250 g Miel : 125 g Lait : 1 verre Sucre : 125 g Epices : noix de muscade, cannelle Bicarbonate de soude alimentaire : 1 cuillérée...

Posté par Alain H à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 novembre 2007

Soirée Saints Jacques et Foies Gras

Dans le cadre d'une préparation intensive aux fêtes de fin d'année, le groupe B a orienté sa soirée sur des plats de saison à base de coquilles Saint-Jacques et foie gras. Au menu : - Nems au canard et aux crevettes- Carpaccio de Saint-Jacques aux fruits...

Posté par nmasztaler à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 novembre 2007

Le petit déjeuner des Fins Gousiers

Le samedi 24 novembre 2007, de 10h à 12h, les Fins Gousiers ont organisé un petit déjeuner public au cours duquel l'association a présenté son nouveau blog ainsi que la plaquette de la 10ème édition du marché de Noël dont elle est maître d'oeuvre. Dégustation...

Posté par Alain H à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 novembre 2007

Knedliky - Recette classique

Ingrédients : 500 g de farine ronde, 300 ml de lait, 1 œuf, 10 g de levure de boulanger, ½ cuillerée de sel, 2 petits pains salés rassis. Préparation : Tamiser la farine mélangée avec du sel dans une terrine, ajouter la levure émiettée. Verser le lait...

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26 novembre 2007

Filet de bœuf rôti à la crème « Svickova »

Ingrédients : 600-700 g de filet, de paleron ou de cuisse de bœuf, 300 g de légumes à racine (dont une partie en conserve), 2 oignons, 250 ml de crème fraîche (si possible aigre), 50 g de lard fumé, 100 g de matière grasse, 5 grains de poivre, 2 grains...

Posté par nmasztaler à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 novembre 2007

Knedliky de fromage blanc aux fruits

Ingrédients : 300 g de fromage blanc mou, 700 g de farine ronde,3 œufs, 100 g de matière grasse,1 pincée de sel,100 g de sucre,Une ½ cuillerée de cannelle. Préparation : Travailler la matière grasse ramollie avec les œufs, ajouter le fromage blanc, la...

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19 novembre 2007

Produits orientaux

vous cherchez des épices et autres produits orientaux, alors une bonne adresse à Rennes, accueil très sympa ! Produits orientaux 156 rue de Fougères 35700 rennestél:0299634755 marche.orient@hotmail.fr

Posté par gousiers à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 novembre 2007

Soirée cuisine Tchèque

Nouvelle soirée exotique pour les fins gousiers avec ce voyage en république Tchèque, emmenée par Irina. Au menu : - Filet de bœuf rôti à la crème "Svickova" - Knedliky - Knedliky de fromage blanc aux fruits Le tout arrosé de Pilsner Urquell et de la...

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18 novembre 2007

Un nouveau lieu du gout à Acigné.

Amis, le petit mousse fait de la restauration ! Bonne chance et longue vie à lui ! (Article du Ouest-France du vendredi 16/11/07)

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16 novembre 2007

Bavarois à la Sweet Dumpling

PRÉPARATION: 30 min, CUISSON: 30 min POUR 6 PERSONNES 500g de courge sweet dumpling, 500g de pommes granny-smith, 300g de sucre semoule, 1 noix de beurre, 6 feuilles de gélatine, 1/2 l de crème fleurette, 1 sachet de sucre vanillé. Éplucher les courges,...

Posté par Alain H à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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